Слепите эмпанаду, а затем — гастрономическое путешествие по всей Аргентине

Меню

Вечер в шести этапах

Ужин переходит от бокала к тарелке, а затем к калабасу, и почти на каждом этапе ваши руки чем-то заняты. Именно в таком порядке следует собственное меню оператора. Блюда и вина могут меняться, поэтому здесь ничего не обещается.

1. I · Приветствие

   Коктейль на основе Мальбека за столом

   Вы начинаете с приготовления коктейля на основе вина Мальбек — вместе, за общим столом. Это растопляет лёд, и это первый из нескольких винных моментов: Мальбек — сорт винограда, наиболее тесно связанный с аргентинским вином.

2. II · Своими руками

   Лепим эмпанаду

   В фартуке и поварском колпаке вам показывают, как защипывать эмпанады разными техниками репульге. Репульге — это способ защипывания теста.

3. III · Вкус дома

   Типичные блюда со всей страны

   Пир начинается с типичных местных блюд со всех четырёх уголков Аргентины, каждое из которых сопровождается аргентинским вином. Это дегустационное меню, поэтому вы пробуете блюдо за блюдом, а не заказываете отдельные тарелки.

4. IV · Говядина

   Главный отруб

   В билете центральным элементом назван bife de lomo — вырезка. Говядина составляет значительную часть аргентинского рациона, а первых коров в страну привезли испанские конкистадоры в 1536 году.

5. V · Десерт

   Сладость, которую меню хранит в секрете

   В собственном меню организатора этот этап назван «загадочным десертом», поэтому наш гид не раскрывает сюрприз.

6. VI · Мате

   Мате и альфахорес на прощание

   Заключительный этап — урок приготовления собственного мате, горячего травяного напитка со своим ритуалом, этикетом и историей, который подают с альфахорес — типичным аргентинским десертом. Альфахорес — это обычно два печенья, соединённых дольче де лече.

Билет GetYourGuide насчитывает шесть подач, а собственная страница оператора — десять блюд, сгруппированных в шесть этапов. В любом случае вас ждёт долгий вечер со множеством тарелок. Время начала указано рядом с каждой датой при выборе.