Złóż empanadę, a potem ucztuj przez całą Argentynę

Karta menu

Wieczór w sześciu odsłonach

Kolacja przechodzi od kieliszka przez talerz aż po naczynie do mate, a niemal każdy etap daje rękom coś do roboty. To kolejność, którą stosuje własne menu organizatora. Dania i wina mogą się zmieniać, więc żadne nie jest tu gwarantowane.

1. I · Powitanie

   Koktajl z Malbec przy stole

   Zaczynasz od wspólnego przygotowania koktajlu na bazie wina Malbec przy wspólnym stole. To przełamuje lody i jest pierwszą z kilku winnych chwil: Malbec to szczep najściślej związany z argentyńskim winem.

2. II · Ręce do pracy

   Zwijanie empanady

   W fartuchu i czapce kucharskiej pokazano ci, jak zamykać empanady różnymi technikami repulgue. Repulgue to sposób zamykania ciasta.

3. III · Smak domu

   Typowe potrawy z różnych zakątków kraju

   Uczta rozpoczyna się od typowych lokalnych potraw z czterech zakątków Argentyny, z których każda jest dopasowana do argentyńskiego wina. To menu degustacyjne, więc dania podawane są po kolei, zamiast zamawiania własnych porcji.

4. IV · Wołowina

   Centralny szlif

   Bilet wymienia bife de lomo, czyli polędwicę, jako danie główne. Wołowina odgrywa ważną rolę w argentyńskiej diecie, a hiszpańscy konkwistadorzy sprowadzili do kraju pierwsze bydło w 1536 roku.

5. V · Deser

   Słodka niespodzianka, o której menu milczy

   W menu samego organizatora ten etap nazwany jest tajemniczym deserem, dlatego ten przewodnik nie zdradza niespodzianki.

6. VI · Mate

   Mate i alfajores na zakończenie

   Ostatni etap to lekcja parzenia własnej yerba mate – gorącego naparu ziołowego, który ma własny rytuał, etykietę i historię, podawanego z alfajores, typowym argentyńskim deserem. Alfajores to zazwyczaj dwa herbatniki połączone dulce de leche.

Bilet GetYourGuide obejmuje sześć dań, a własna strona organizatora wymienia dziesięć dań pogrupowanych w sześć etapów. Tak czy inaczej, czeka cię długi wieczór z wieloma talerzami. Godziny rozpoczęcia pojawiają się obok każdej daty przy wyborze terminu.